[مهبوله بحب srk]

عشاق الطعام : الطعام المفضل للنجم شاروخان و المزيد من
النصائح الغذائية

تحدث النجم حول صنع بسكويتات باتمان , إدمانه الكبير للطعام و طبخ والدته



قد يكون سفيرا للساعات الفاخرة و أشياء أخرى جميلة , و لكن عندما يتعلق الأمر
بالطعام , فـ شاروخان يحبه بسيطا .
و هو طعام مطبوخ في المنزل - و حتى أفضل .
هو أيضا يحب الدجاج - الكثير منه - و يمكنه أن " يطهو معكرونة مقبولة ".
في هذه المقابلة , دردش خان مع آليساندرا مندونكا حول ذكريات طعامه , الكافيار الذي حصل عليه على متن الخطوط الجوية الهندية و مطاعمه المفضلة في جميع أنحاء العالم .

* ما هي ذكرياتك المبكرة عن الطعام ؟
كان ينبغي أن يكون الطعام مطبوخا في المنزل .
كان علينا تناول الـ ران (من لحم الماعز) الذي يطبخه والدي .
والدي من الباتان و قد كان يأكل قطعة أو قطعتين .
قد إعتاد أن يكل الكثير من الطعام الباتاني الجاف - و الذي هو طعام تقليدي من بيشاور - خاصة الـ ران .

* ما طبقك المفضل الذي كانت تعده والدتك ؟
امي تطبخ تقريبا كل شئ بشكل جيد حقا , و لكني أحببت طعامها الحيدرآبادي - و على
وجه الخصوص البرياني بلحم الضأن و الدال كاتي .

* ما هو طعامك المريح ؟
دجاج التندوري .
أنا مدمن عليه و يمكنني أكله 365 يوما في السنة .
في السابق أحيانا , كان علي أن أتناول نوع معين من الكافيار على متن الخطوط الجوية الهندية
و لكن منذ فترة لم أصادف ذلك .

* ما الذي تأكله بشراهة ؟
الدجاج التندوري .

* و ما الذي تمقته ؟
ربما بعض النبيذ , و لكن في أكثر الأحيان شراب الباكاردي .

* ما هو مطعمك المفضل في الهند ؟ و ما الطبق الذي تطلبه دائما عندما تذهب إلى هناك ؟
أنا لست مولعا بتناول العشاء الفاخر في المطاعم .
قبل عدة سنوات , ذهبت إلى مطعم فرنسي فاخر في هونغ كونغ و كنت في حيرة من
3 أكواب موجودة ضمن أدوات مائدتي .
يبدو أنني لا أستطيع أن أنسى طعام والدتي و طبيخ والدي .
كانا مُلاك مطعم - والدي خان (مير تاج محمد و فاطمة) قد أدارا مطعم دي رامبل في دلهي - و أميز طعامهما .
لذلك أنا لا أستمتع بتناول الطعام خارج المنزل , و أحافظ على وجباتي بسيطة بقدر الإمكان .
و لا يبدو أن شيئا يضاهي طعامهما .
و مع ذلك , أنا أستمتع بالمعكرونة في مطعم ميزو ميزو الموجود في فندق جي دبليو
ماريوت في مومباي .
و أحب جدا الـ شاميانا في مطعم تاج محل الموجود في فندق تاج محل بالاس , مومباي .

* أخبرنا عن وجبة لا تنسى تناولتها خلال سفرك . مما كانت مكونة ؟
أنا لا أتذكر الوجبات , و لكنني أتذكر المطاعم .
ينتهي بي المطاف الذهاب إلى مطاعمي المفضلة عندما أكون في الخارج .
لذا , مطعم نوبو في لندن من أجل السوشي الرائع و بودا بار في نيويورك من أجل الأجواء المهدئة للأعصاب .

* ما هو المطبخ الهندي الإقليمي المفضل لديك ؟
أنا من شمال الهند , و أستمتع بطعام الأجزاء الشمالية من الهند - خاصة أطباق الـ ران و لحم الضأن من لكناو .
أنا أستمتع أيضا بالطعام الحيدآبادي لأنه يميل لأن يكون حارا , و أمي كانت تطبخه بشكل جيد إلى حد ما .
لقد كبرت و أنا أتناول الطعام المغولي .

* ما هي وجبة إفطارك المفضلة ؟
أنا عادة ما أهمل وجبة الإفطار .
أستيقظ في وقت متأخر جدا !
و لكن إذا كنت سأتناول طعام الإفطار , فإنه عادة ما يكون مكون من بياض البيض , كوب
من عصير البرتقال و قرص من الفيتامين .

* هل تحب الحلوى ؟
أنا لست مولعا بالوجبات السريعة أو الحلويات .
في بعض الأحيان آكل المثلجات , الشوكولا .
جوري تصنع مثلجات لطيفة مع بسكويت دايجستف .
و لا أتناول الفواكه .

* هل تقوم بطهي الطعام ؟ هل هناك شئ ما تطبخه جيدا ؟
حسنا , ليش كثيرا .
لقد قمت بطهي بسكويتات باتمان مع إبني عندما كان صغيرا .
يمكنني أن أسلق البيض , و أصنع الشاي .
و أستطيع أن أصنع شباتي جيدا جدا - ناعمة و مستديرة .
أنا أيضا أطهو معكرونة مقبولة .

* ما هي التوابل \ المكونات المفضلة لديك ؟
الفلفل الأحمر , بالتأكيد , لأنني أحب الطعام الحار .

* ما الذي تتجنب أو تحاول أن تتجنبه حتى تحافظ على لياقتك ؟
لا شئ !
و لكن , إذا كان علي أن أحصل على اللياقة من أجل دور ما , أتخلى عن الأرز الأبيض , الخبز الأبيض و السكر .
أتبع نظام غذائي مكون من اللحوم الخالية من الدهون , البقول , بياض البيض و الدجاج المشوي .
أتناول أيضا وجبات صغيرة .

* مَن هم مِن عشاق الطعام في عصبتك ؟
إذا ما دعاني أصدقائي للخروج لتناول العشاء , أتناول الطعام في المنزل و من ثم أخرج
و أتناول القهوة معهم .
و لكن جميع أصدقائي من عشاق الطعام - كاران جوهر , فرحان أختر , فرح خان , أو
حتى أصدقاء الطفولة في دلهي .

* أي نوع من الأطعة لا تأكله في موقع التصوير ؟
أنا عموما أتجنب تناول الطعام المطبوخ في موقع التصوير .
أحصل على الغداء من المنزل - دجاج تندوري أو السمك , و أحيانا براعم الفاصوليا أو طبق من الخضراوات .

* و ماذا يكون العشاء عادة ؟
بشكل عام الدجاج التندوري و الروتي التندوري .
و لكن , بين فينة و أخرى أحصل على طبق لحم ضأن .

* ما الذي سوف نجده في ثلاجتك دائما ؟
البيبسي و الدجاج .

المصدر

^ ترجمة تابو


^ اقسم بالله ضحكتني حبيتك اكثر و اكثر بعد جوابك الاخير ههههههههههههههههه
نفس حالتي ما اكل غير دجاج واي اكله لازم معها ببسي
الثلاجه ما تخلى من الببسي
بس على فكره انت قاعد تشجعني تراني مجنونة ببسي خخخخ


ترا الطبخ الحيدرابادي مرا لذييييذ
وما يضبطه الا اهله

الحمدلله اثبت لهم انك تاكل مثلجات
ازعجونا بهالمعلومه شاه لم ياكل المثلجات ابدا هههههههه
مافي احد ما ياكلها لانك تحتاجها احيانا

شاه بعد يشبهني في شي
يقول لا اتناول الفواكهه , نفسي والله
انا كذا ابدا ما اكل فواكهه يمكن مره كل 3 او 4 شهور
حتى لاني اكرهها ما اشرب عصيرات كثير لانها دايم بنكهة الفواكه
بس باخر فتره بديت اشرب عصيرات
اعرف الناس تنصدم مني بس ما اتحمل اكلها والله
اما الشكولاطه او الحلى شي اساسي عندي بعد كل وجبه ان شاءالله فطيره لازم بعدها حلى
بس والله طلعت صحي ماشاءالله
حتى باين من فطورك انك صحي
افضل شي بياض البيض وعصير طازج

الله يديم عليك الصحه و العافيه